花粉的貯存和食用方法

 

花粉的貯存成熟花粉的生活力因不同種類而變化很大。許多果樹花粉的生活力,在實驗室可以保持幾個月。禾本科和菊科花粉,往往幾分鐘到幾十分鐘就失去生活力,其他大多數植物花粉的生活力介乎這兩個極端之間。環境因素,特別是溫度與濕度,對花粉的生活力有很大影響。

花粉可以方便地儲藏於膠囊中或小玻璃管內,容器一般置於乾燥器中,以控制濕度(氯化鈣,碳酸鉀或濃硫酸)。最適溫度和濕度因植物種類而不同。禾本科的花粉壽命很短,儲藏比較困難。困難之一是由於它們在水合條件下散粉,而乾燥對它們有害。也不能在冰點下的溫度保存,因為冰凍對花粉生存有害。採集花粉時的溫度和濕度條件,對花粉的生活力也很有關係。

花粉具有豐富的營養成分,很容易受潮和污染、發生霉變。蜂花粉必需經過科學的滅菌和低溫乾燥處理,才能保證服用安全性。未經滅菌的花粉不宜入口服用;未經乾燥的花粉容易發霉變質。而為了保證新鮮,必須冷藏。新購進的純淨蜂花粉,經過消毒滅菌(家庭可用酒精)後存入冰箱中貯存,若是已經滅菌處理過的則可免,平時根據需要按量取用。

花粉的食用方法:

蜂花粉是一種天然營養保健品,不經加工可以直接入口食用,這樣可以防止某些營養成分在加工過程中造成人工損失。食用時可用溫開水送服,也可可入口細細咀嚼,或者將蜂花粉與蜂蜜混合攪拌在一起食用,每日服蜂花粉2次,一般在早晚空腹時服用最佳,若飯前服用蜂花粉後胃有不舒服的感覺,則可改在飯後半小時內服用;也可將蜂花粉磨細成粉末,用時按量以水沖服,均可收到滿意的效果。

花粉的食用劑量:

蜂花粉的服用量應根據服用者的體質狀況及服用目的的不同而異。正常情況下,成年人以保健或美容為目的,一般每日可服用5~10克,強體力勞動者以增強體質為目的(如運動員)或用作治療疾病(如前列腺炎等),每日用量可增加到20~30克。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間,6~10歲兒童每天用量8~12克為宜。由於蜂花粉是最為天然的營養品,酌清適量多用一點對人並無妨礙。

由於蜂花粉來源於大自然,附有少許塵沙,請將花粉與蜂蜜以1 :4的比例調和成花粉蜜並放置幾天後服用,勿食沉在瓶底的塵沙。一般早晚空腹食用,每次5 ̄10克左右,治療劑量加倍。

食用花粉的注意事項:

(1)沖服花粉時,切不可用60℃以上的水。

(2)蜂花粉經過蜜蜂和人雙重選擇,安全無毒。但對於個別嚴重過敏反應,請停用或採用逐漸加大服用量的方法,另外飯後服用也可減少過敏的發生。

(3)花粉長期存放,應密封置於冰箱內。

(4) 蜂花粉具有特殊的辛香味道,不太適口,所以服用花粉,貴在堅持!一旦堅持,必有收穫!

蜂花粉的破壁的優缺點是什麼?<br>

由於花粉具有一層耐酸、耐鹼、耐腐蝕的堅硬外壁,學術界曾認為蜂花粉只有破壁才能被吸收利用。但如今多項研究表明,蜂花粉作為食品不需破壁,因為花粉壁上存在萌發孔、萌發溝,在胃腸的酸性環境中和酶的作用下,花粉的營養成分能通過萌發孔、萌發溝滲透出來。花粉破壁後,反而更容易受到污染,不利於保存。不過花粉作化妝品原料必須破壁,因為皮膚沒有消化能力。但是花粉用作進一步加工的原料時,必須破壁,才可保證花粉的營養成分均被提取出來。

 

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